说起干豆腐我相信很多老铁都比较熟悉，特别是在东三省，对于干豆腐那是爱不释手，但是在其它地区要是说起干豆腐，我相信很多老铁都会用一种差异的眼光问道，什么是“干豆腐”，就以今天这位老铁为例，这位老铁来自河南平顶山，老铁之前一直以打零工为生，由于年龄迈进五十大关，老铁打算自己干点啥。

        通过一算思索以后，老铁打算做豆皮，由于豆贵妃长期接触东三省的老铁，也习惯的称之为干豆腐，就当豆贵妃把豆皮称之为干豆腐的时候，老铁急忙讲到，我现在不打算做豆腐，后期可定会涉及豆腐，但是前期考虑到配送和其它问题，打算先从豆皮入手。

        这时豆贵妃才恍然大悟，本以为自己习惯的称呼，别人可以理解，但是突然发现，每个地方对于一种美食都有自己别致的称呼，于是豆贵妃就给老铁解释道，干豆腐所指的就是豆皮，而且在别的地区也有人称之为千张等，通过一番沟通之后，老铁才缓过神讲到“原来如此”。

        其实今天豆贵妃要给屏幕前老铁分享的并非是干豆腐有多种称呼，而是这位老铁做干豆腐（豆皮）的创新点，虽然老铁之前没有做过生意，但是走南闯北多年，对于开店经商还是有自己的不同之处，自从老铁打算做干豆腐以后，不单对干豆腐机有充分的了解，还对干豆腐的品类进行划分，薄干豆腐适合哪类人群，厚干豆腐适合哪类等，而且还有一句话让豆贵妃茅塞顿开。

        那就是果蔬干豆腐，老铁对于果蔬干豆腐的定向比较准，在豆贵妃看来还比较有远见，为什么这么说那，虽说老铁年龄可能稍微见长，但是对于新鲜事物的理解和掌握并没有落后，老铁讲到“竟然我选择豆贵妃干豆腐机做干豆腐，那就不能只做一样，尽可能把设备的优势和制作工艺进行延伸”。

        其实老铁所指的就是人群的定向，果蔬干豆腐定向为社区团购，而且社区的消费能力远远高于平房，为此老铁还特此跑了几个小区进行调研，在调研途中老铁不单单掌握了小区的消费层级，还加入了小区的社区群，可见老铁在经商这一快确实有自己的特长。

        通过与老铁的短暂沟通，豆贵妃领悟到“只要用心做一件事，就没有做不成的”，可见用心的关键性，随后豆贵妃就请老铁参观豆贵妃豆制品加工设备，但是自从走进豆贵妃豆制品展厅以后，老铁竟然可以清楚的指到“这个是做豆腐的，这个是多豆芽的，这个是做干豆腐的”。

        通过这个细节的展现，豆贵妃明显的感受到，老铁对于制作干豆腐确实做足了功课，虽热老铁比较了解和清楚豆贵妃干豆腐机的操作方法，但是作为豆贵妃干豆腐机厂家应该给老铁进行一次详细的梳理，从起初的研磨到豆浆煮熟是如何加工成型的。

        然后豆贵妃又给老铁讲到，这个就是豆贵妃干豆腐机起初打脑的桶，通过这个桶把点好的豆脑打成糊状，然后通过自动传送到自动折叠完成干豆腐加工前端工序，前端工序完成以后，下一步就是干豆腐压制成型，压制时间为十五分钟等等...

        一一为老铁进行详细的解说，然后老铁问道，我一个人能操作的了吗？其实对于使用豆贵妃干豆腐机制作干豆腐，无论是否有经验，只要不批量加工生产，一个人完成可以实现作业，如果想要实现连续性作业，这个时候就需要一个帮手进行辅助，毕竟豆贵妃干豆腐机在加工干豆腐过程中分为多道工序。

        但是通过以上所述，豆贵妃感觉老铁对于果蔬豆皮的定位和调研非常重要，在这里豆贵妃也呼吁屏幕前的老铁，如果您也想做干豆腐，不妨也按照老铁这个思路进行社区或市场调研，这样不单可以掌握市场的销量，还可以根据当地的饮食习惯进行定制不同规格、不同口感的干豆腐，只有充分的了解才能做到百战不败，如果您对于制作干豆腐还有更好的想法和建议，可以通过评论区留言探讨，期待在豆制品发展推进的道路上，有您的参与。